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PURE PORK 豚ばらスライス　200g

¥840 税込

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PURE PORKばらスライス　200g

PURE FARMは8年目にして、念願でもあった豚「PURE PORK」を協力を得て生産することになりました。

品種：
Middle White ミドルホワイト

1844年からその血統が続いていて、いくつかある豚の原種1つなっています。世界でもごく僅かで、レアブリード種とよばれ保存を目的にした繁殖されている豚です。

特徴：
サツマイモを食べさせて、大きくなるまで日数がとても長く、ゆっくりと育つ豚です。
そのため肉は鉄分を多く含み濃く赤く、ゆっくり育てることできめ細かな繊維で肉が柔らかく、脂は白くさらっとしています。
熱した鉄板の上で焼いているときにアーモンドや胡桃を連想させる香りがあります。この香りは最上級といわれるドングリの森で育つパタ・ネグラ豚、羊のような毛をしたマンガリッツァ豚やイタリアのチンタセネーゼ豚といった自然環境の良い場所で育った証拠です。

スライス厚さ:
通常より少しだけ厚くスライスしているので、少しでもしっかりと肉をおいしいと感じられます。

●内容：
ばらスライス　200g 1p

●保存形態：
冷凍

●産地
国産

●賞味期限
90日