スモークチーズソーセージ ドイツの定番のソーセージをPURE FARMVer.で作りました。粗挽き肉にチーズを混ぜ込み、カルダモンやコリアンダーといったスパイス、ホワイトペッパーなどで味を整えてからじっくりとスモークしたソーセージ。 焼き上がったときのドロッと熱々のチーズがとろけだします。 ●原材料： 豚肉、ナチュラルチーズ、オーガニックソルト、香辛料、種子島分蜜糖 ●食品添加物： チーズ(乳化剤) ●内容量： 240g （80g x 3本入り） ●保存形態： 冷凍 ●賞味期限 90日以上

熊本県山都町産の鹿肉のパテドカンパーニュです。 増えすぎた鹿によって森の草木が食べられると生態系のバランスが崩れるだけでなく、エサを求めて里へ下り、田畑・果樹も被害を受けます。適正に頭数調査を行いながら野生の鳥獣を捕獲しながら獣害被害を減らし、森の再生と農家さんの農地を守る取り組みをPURE FARMが「食べるカタチ」にしました。 特徴： ローズマリーと粗挽きペッパーが鹿肉の旨みを引き立てます。 ※季節に合わせたクルミやピスタチオ、ドライトマトなどを入れております。 ●原材料： 鹿肉、豚脂、オーガニックソルト、種子島分蜜糖、香辛料、ワイン ※季節に合わせて、クルミやピスタチオ、ドライトマトを使用しております。 ●食品添加物： 不使用 ●内容量： 95~100g ●保存形態： 冷凍 ●賞味期限 90日

熊本県山都町産の鹿肉のソーセージです。 増えすぎた鹿によって森の草木が食べられると生態系のバランスが崩れるだけでなく、エサを求めて里へ下り、田畑・果樹も被害を受けます。適正に頭数調査を行いながら野生の鳥獣を捕獲しながら獣害被害を減らし、森の再生と農家さんの農地を守る取り組みをPURE FARMが「食べるカタチ」にしました。 特徴： ローズマリーと粗挽きペッパーが鹿肉の旨みを引き立てます。 8分茹でてから焼くと旨みたっぷりの肉汁がなんとも言えない美味しさです。 ●原材料： 鹿肉、豚脂、オーガニックソルト、種子島分蜜糖、香辛料、ワイン ●食品添加物： 不使用 ●内容量： 450〜500g（90〜100g x 5本入れ ） ●保存形態： 冷凍 ●賞味期限 90日

スパイシーカレーソーセージ 鎌倉のアナン・スパイス　メタ・バラッツ氏が兼ねてより一緒にソーセージを作ったらきっとおいしいソーセージが出来そうだねと話していました。 そして実現したインドのスパイスカレーソーセージ ソーセージは多くのスパイス使います。PURE FARMとANAN SPICEがソーセージの中で対話しているようなソーセージです。とても香りが良く、食べた時に「おぉっ！」と、はっきりとした個性のあるおいしいソーセージが出来がありました。 とてもおすすめです。 Spicy Curry Sausage Mehta Bharat x Yamashita Sabro ●原材料： 豚肉、オーガニックソルト、種子島分蜜糖、香辛料 ●食品添加物： 不使用 ●内容量： 240g （80g x 3本入り） ●保存形態： 冷凍 ●賞味期限 90日以上

チョリソー 3本 / Chorizo パプリカの甘みとチリの辛みがあるチョリソーです。 薫り高いPeach Wood (桃の樹)を乾燥させて燻しています。 温めて表面に焦げ目をつけてお召し上がりください。 ●原材料： 豚肉、オーガニックソルト、種子島分蜜糖、香辛料、パプリカ ●食品添加物： 不使用 ●内容量： 240g（80g x 3本入り） ●保存形態： 冷凍 ●賞味期限 90日

ドライトマトのソーセージ 太陽の陽射しで大きくなるトマトをギュッと凝縮したドライトマトとオレガノを使ったシチリア島を想いながら作った粗挽き肉のソーセージです。 Salsiccia siciliana , pomodoro secco e oragano. versione quattro 10.2022 ●原材料： 豚肉、オーガニックソルト、ドライトマト、香辛料、種子島分蜜糖 ●食品添加物： 不使用 ●内容量： 240g （80g x 3本入り） ●保存形態： 冷凍 ●賞味期限 90日

PURE FARMが１番、食べて欲しいソーセージです。 薫り高いPeach Wood (桃の樹)を乾燥させて燻しています。 食材を最大限に活かしたピュアなソーセージです。 ●原材料： 豚肉、オーガニックソルト、種子島分蜜糖、香辛料 ●食品添加物： 不使用 ●内容量： 240g（80g x 3本入り） ●保存形態： 冷凍 ●賞味期限 90日

肩肉・バラ肉・モモ肉を粗く刻みながら、 フェンネル、クミン、くるみ、松の実など10種類の芳ばしいスパイスを入れ込んだクラフトなソーセージです。 ●原材料： 豚肉、オーガニックソルト、種子島分蜜糖、香辛料、くるみ、松の実 ●食品添加物： 不使用 ●内容量： 240g （80g x 3本入り） ●保存形態： 冷凍 ●賞味期限 90日

粗挽きペッパーソーセージ 3本 / Pepper-Sausage 8つに砕いた粗挽きペッパーと、ガーリック・ジンジャーがきいたソーセージです。 豚肉の旨みを支えるガーリックと 粗挽きのペッパーがアクセントとなり食べ応えのあるソーセージです。 ●原材料： 豚肉、オーガニックソルト、種子島分蜜糖、香辛料、 ●食品添加物： 不使用 ●内容量： 240g（80g x 3本入り） ●保存形態： 冷凍 ●賞味期限 90日

寺田本家の無農薬玄米を使用した発芽玄米酒粕が入ったソーセージです。 酒粕は昔からたいへん珍重され、その中には生きた酵母菌をはじめ乳酸菌、こうじ菌、その他沢山の微生物やその分泌物がいっぱい詰まっています。 肉と酒粕が一緒になることで、独特な発酵した薫りする玄米のつぶつぶを感じる美味しいソーセージです。 ●原材料： 豚肉、オーガニックソルト、種子島分蜜糖、香辛料、酒粕 ●食品添加物： 不使用 ●内容量： 240g（80g x 3本入り） ●保存形態： 冷凍 ●賞味期限 90日

河内晩柑の皮とメース、ホワイトペッパーが特徴のホワイトソーセージです。 茹でて、マスタードと一緒に食べると絶品です。 食材を最大限に活かしたピュアなソーセージです。 ●原材料： 豚肉、オーガニックソルト、種子島分蜜糖、香辛料 ●食品添加物： 不使用 ●内容量： 240g（80g x 3本入り） ●保存形態： 冷凍 ●賞味期限 90日