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PURE PORK 豚ひき肉　180g

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PURE PORK 豚ひき肉 180g

PURE FARMは8年目にして、念願でもあった豚「PURE PORK」を協力を得て生産することになりました。

品種：
Middle White ミドルホワイト

1844年からその血統が続いていて、いくつかある豚の原種1つなっています。世界でもごく僅かで、レアブリード種とよばれ保存を目的にした繁殖されている豚です。

特徴：
サツマイモを食べさせて、大きくなるまで日数がとても長く、ゆっくりと育つ豚です。
そのため肉は鉄分を多く含み濃く赤く、ゆっくり育てることできめ細かな繊維で肉が柔らかく、脂は白くさらっとしています。
熱した鉄板の上で焼いているときにアーモンドや胡桃を連想させる香りがあります。この香りは最上級といわれるドングリの森で育つパタ・ネグラ豚、羊のような毛をしたマンガリッツァ豚やイタリアのチンタセネーゼ豚といった自然環境の良い場所で育った証拠です。

挽き目:
3mm/目で新鮮な状態で挽いています。一粒一粒の肉の味を感じられるように挽き肉の素材を慎重に選んでいます。

●内容：
PURE PORK 豚ひき肉　180g 1p

●保存形態：
冷凍

●産地
国産

●賞味期限
90日