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250g x 2セット天然鹿のキーマカレー Ver.2 / Natural deer meat curry  500g

¥1,400 税込

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熊本県県山都町産の鹿肉を粗挽き肉と細挽きを配合して、有機野菜をふんだんにいれたキーマカレーです。(中辛)
ほうろく菜種油で野菜と鹿肉をじっくり炒めて、
アナンスパイスのメタバラッツ氏によるスパイスをふんだんに使って作りました。
温めるだけで美味しくいただけます。

キーマカレーversion.2について(2020.12より)
・スパイスの配合を変更しました。
・コクが出るように改善しました。
・辛さをもう少し控えました。
・野菜をしっとりとさせました。

●原材料:
鹿肉、玉ねぎ、人参、トマト、ヨーグルト、にんにく、しょうが、セロリ、トマト、植物油、醤油(小麦を含む)、オーガニックソルト、種子島分蜜糖、香辛料(アナンスパイス)、レモン果汁

●食品添加物:
不使用

●内容量:
250g x 2p

●保存形態:
冷凍

●賞味期限
90日

●食材について:
野菜の提供は、
Why Juice さん
りんねしゃさん

農薬不使用・減農薬・化学肥料不使用などの栽培方法を徹底し、放射能検査を実施した良質な食材を、日本各地の農場より季節ごとに選りすぐっています。

天然鹿のキーマカレー スパイス監修:
メタ・バラッツ
1984年、鎌倉生まれ。
南インド・ニルギリの高校GSIS(Good Shephered Int’l School)を卒業し、スイス・ジュネーブのCollege du Lemanにてケンブリッジ大学のA Levelを獲得。その後、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。

アナン㈱にて新商品開発やネーミング・新規事業の改革等に携わりながら、北インド・グジャラート出身である父アナン・メタの元で、アーユルヴェーダを基にした料理を実践している。旬の野菜をテーマにしたカフェ「移動チャイ屋」を立ち上げ、出張料理を精力的に展開中。また、2011年震災後より宮城県女川町に仲間たちと炊き出しに赴いたのをきっかけに現地の雇用、観光資源創出に向け「女川カレーProject」を仲間と共に始める。

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